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無農薬のローレル

会社の同僚のお家で無農薬で育てたローレルの葉を頂きました。
フライト先のお部屋に行くと、もらったばかりで~とローレルの山が乾かされてました。笑

二週間ほどよく乾燥させたので、保存用にもバッチリ。
今日は早速夫の父手作りの無農薬お野菜たちをピクルスにするのに使いました。



香りのフレッシュさが全然違う!!
ローリエってすぐ虫がつくらしく、無農薬で育てるのはとても大変だそう。
手間ひまがこんなに香りを変えるのかぁ!ってくらい香り高い。



忘年会シーズンで夫も外食の多いこの頃。
家ご飯の日はとにかく野菜たっぷり頂きます。
ほとんど夫の父手作りの無農薬野菜ばかりで、
贅沢な話ですが、もうスーパーでお野菜買えないです。。。
無農薬、手作りは野菜の香りが全然違って、
アロマの精油をオーガニックにこだわるように、食もやはり香りって大切としみじみ。
今日は玄米ですが、お米も岩手から無農薬の新米を頂いたので、
それもまた楽しみなこの頃。食べるって楽しーーー!!!



いつも美味しいお野菜を作ってくれる夫の父は今日がお誕生日~。
離れた地からお祝いの気持ちを込めて… 今日も美味しく頂きます!!
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